Pollo Barberton
Un delizioso piatto originario della città di Barberton che si è aggiudicata la nomina di capitale americana del pollo fritto. La pietanza, molto gustosa e prelibata, venne introdotta nella città americana ad opera di due immigrati serbi durante il periodo della Grande Depressione: Milchael e Smilka Topalsky, a causa di debiti piuttosto cospicui, vendettero la propria fattoria di famiglia, aprendo poi un ristorante, il Belgrade Gardens (i Giardini di Belgrado), in cui presentarono un piatto particolare a base di pollo fritto , insieme ad un aceto a base di insalata di cavolo, un piatto di riso e una salsa di pomodoro e patatine fritte tagliate finemente. Se da un lato si potrebbe pensare a un'influenza di piatti provenienti dal Vecchio Mondo, o addirittura di un piatto serbo importato in America, dall'altro lato non vi sono dubbi che si tratta di una pietanza molto prelibata in grado di solleticare i palati dei buongustai più esigenti. | 
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