Hot Brown
Entworfen von Küchenchef Fred K. Schmidt im Jahre 1926 in einem Hotel in Louisville auf einer Abendgesellschaft, ist die Hot Brown ein herzhaftes offenen Sandwich gefüllt mit Putenschinken und bedeckt mit Sauce Mornay, die, wie die weiße Soße, hilft, um dem Ganzen ein attraktiven Geschmack und köstlich. Variante traditionelles Gericht Welsh Rarebit (oder Waliser Kaninchen) wurde das Sandwich als Alternative zu den traditionellen Mitternachts-Snacks von Schinken und Eiern erfunden. Gebacken oder gegrillt mit Paprika und Tomaten-Sauce Mornay über das, was manchmal mit anderen Saucen ersetzt werden kann, ist die Hot Brown einfach zuzubereiten, und einmal gut geröstet, oder wenn die Soße wird bunt, scharf und klar und echt genossen werden kann bei jeder Gelegenheit. | 
USA
Kentucky
