Crab Louie
Ideal para cenar fino y elegante, pero también es adecuado para cualquier ocasión, el Cangrejo Louise es una ensalada deliciosa y nutritiva de la carne de cangrejo. De origen incierto, se sabe que el plato se sirve en el siglo XX en un restaurante en San Francisco. Principalmente la pasta utilizada es la de un tipo de cangrejo que vive en la costa oeste de América del Norte, pero también puede ser fácilmente reemplazado por otros tipos de carne de cangrejo. Por supuesto, como con las placas más o menos conocidos, incluso los ingredientes de cangrejo Louie puede variar, pero sobre todo, el bote se haya efectuado, y, por supuesto, con la carne de cangrejo, huevos duros, tomates, espárragos, pepinos, lechuga romana y a menudo, se añaden salsas que ayudan a acentuar el sabor, como la mayonesa y la salsa de chile. Las aceitunas y cebollas verdes son otros ingredientes que pueden añadirse a un manjar adicional y en ocasiones para hacer el plato más elegante. | 
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