 Chicha morada
Si vous voulez ravir vos papilles avec une boisson délicieuse et rafraîchissante, la chicha morada est juste la chose pour vous: faire en écrivant violet foncé typique épi du Pérou (maïs morado, en fait) qui est principalement cultivée dans les Andes, mais le chicha morada se distingue non seulement pour le goût aussi pour sa capacité à réguler le taux de cholestérol, pour améliorer la circulation sanguine, afin de réduire le taux de sucres et d'aider à la régénération des tissus. Des origines très anciennes, a publié aujourd'hui sa consommation traditionnelle, dont la préparation consiste à faire bouillir le maïs dans l'eau morado à l'ananas râpé, de coing, une pincée de cannelle et de clous de girofle, des ingrédients qui aident à donner la boisson une saveur unique et particulier. Par la suite, la boisson est vidé et on le laisse refroidir, puis aggingervi sucre et de citron, les produits gastronomiques les plus tendres du monde, peut présenter des variations dans les ingrédients, au pas est l'ajout de fruits tels que la pomme en dés, ou l'ajout «d'chuño, un agglutinante qui donne la chicha morada une saveur vraiment irrestistibile, obtenant ainsi la boisson connue sous le nom de mazamora morada, à laquelle on peut ajouter des fruits frais ou secs tels que les fraises et les raisins secs. | 
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Pérou
