Vatapá
Um prato de tradições culinárias brasileiras, especialmente na Bahia e Pará), mas também popular em outros estados do Brasil), é um alimento vatapá cremoso muitas vezes usado como um condimento para acarajé, uma comida típica culinária baiana, mas que pode ser servido como principal curso ou, como em outros estados brasileiros, pode ser apreciado com um delicioso arroz branco. Desde o sabor, o vatapá encontra suas origens na cozinha dos escravos africanos na América do Sul e, como os pratos mais ou menos conhecidas, as variações nos ingredientes podem ser encontrados, dependendo de onde ele é preparado, assim como gosto pessoal. Tradicionalmente, a construção de vatapá envolve o uso de vários ingredientes, como farinha (milho ou arroz), pimentão, amendoim, castanha de caju, leite de coco, cebola, tomate, gengibre e azeite de dendê. Um acompanhamento ideal para camarão, bacalhau, peixe e frango. | 
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