Vatapá
Ein Gericht des brasilianischen kulinarischen Traditionen, vor allem in Bahia und Pará,), sondern auch beliebt in anderen Staaten von Brasilien), ist ein Lebensmittel vatapá cremig oft als Gewürz für acarajé, ein Lebensmittel typischen Bahias Küche verwendet, aber das kann als Haupt serviert werden Kurs oder, wie in anderen brasilianischen Bundesstaaten, kann mit einem köstlichen weißen Reis genossen werden. Von der Geschmack, die vatapá ihren Ursprung in der Küche der afrikanischen Sklaven in Südamerika und, wie die Gerichte mehr oder weniger bekannten findet, können Variationen in Zutaten gefunden, je nachdem, wo es wie auch persönlichen Geschmack zubereitet werden. Traditionell sieht den Bau von vatapá die Verwendung von verschiedenen Zutaten, wie Mehl (Hirse oder Reis), Chili, Erdnuss, Cashew, Kokosmilch, Zwiebel, Tomaten, Ingwer und Öl Dende. Ein idealer Begleiter für Garnelen, Kabeljau, Fisch und Huhn. | 
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