Silpancho
Typique de la ville bolivienne de Cochabamba, la silpancho est un plat délicieux à base de riz, pommes de terre, une tranche de viande panée, qui occupe la majeure partie du pot et un couple d'œufs. Sur le dessus sont ensuite ajoutés divers ingrédients qui contribuent à donner une plus grande délicatesse comme une salade d'oignons et de tomates. Les ingrédients de base, comme tous les plats plus ou moins connus, peut trouver des variantes qui changent en fonction de vos goûts personnels et le lieu de préparation. Parfois, la viande peut être remplacé par du poulet pané et, parfois, pour accentuer la saveur, est également utilisé la sauce de soja. Une plaque à ne pas manquer pour ceux qui sont allés à la Bolivie, où vous pourrez déguster le plat authentique, et il n'est pas un hasard que l'un des plats les plus célèbres de la nation. | 
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