Dulce de Leche
Delizioso dessert a base di latte, il dulce de leche è un tipico dolce argentino, paraguayano e uruguayano ed è molto popolare in gran parte del Sud America. Dal sapore simile a quello del mou, il dulce de leche viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema. Dal sapore prelibato, il dulce del leche prevede, nella ricetta di base, una lunga bollitura di latte e zucchero, ma per varianti regionali sono previsti anche altri ingredienti aggiuntivi ed è spesso usato per guarnire molti dolciumi come torte, biscotti o gelati, ma può essere degustato anche al cucchiaio o spalmato su pane fresco o tostato. | 
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