Chimichurri
Originário da Argentina e hoje emitido em várias nações sul-americanas, o chimichurri é um molho delicioso verde que é usada para vestir carne grelhada, a fim de exaltar o sabor. Finamente preparado por trituração salsa, pimenta, alho e em seguida, adicionando óleo vegetal ou azeite de oliva, (que podem ser adicionados a sempre picados outras especiarias, como páprica, orégano, cominho, tomilho, Thymus, coentro, limão e folhas de louro), o chimichurri é um molho muito genuíno bom que também é usado para marinar a carne antes de grelhar e você pode encontrar comercialmente engarrafada ou desidratado preparado por adição de água e óleo. Com influências óbvias de cozinhas espanhola e italiana, como um todo e em seu sabor, que lembra mais a persillade Chimichurri francês, bem como para lembrar, para o olhar, o molho pesto. | 
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