 Koulibiak
Une délicieuse tarte typique de la tradition culinaire russe rempli de poissons (saumon ou habituellement, parfois, avec l'esturgeon) ou différents types de viande (ou, parfois, même des plantes) qui peuvent être servis à l'apéritif pour un dîner élégant, ou l'ouverture, plus massive de la taille, comme un repas précis pour ravir votre palais. Une miche de pain qui peut fournir, avec la viande, (qui soit dit en passant sont séparées par des couches de frais frite conçus pour empêcher le mélange), d'autres ingrédients savoureux tels que le riz, ufs durs, les champignons et assaisonné avec du citron et l'aneth, qui contribuent à donner à la Coulibiac (également orthographié Koulebiak) une saveur parfumée et irrésistible. Produit confectionné dans une coquille de pâte feuilletée, ce plat copieux Russie peut contenir des variations dans les ingrédients qui changent en fonction des goûts personnels. Très populaire en Russie dans le début du XXe siècle, la recette originale de Coulibiac, (venant de l'autre de la campagne), impliquait l'utilisation de riz ou de légumes que seuls enveloppés dans une pâte feuilletée et il était donc à l'origine un plat paysan qui est progressivement enrichi avec l'ajout d'ingrédients tout comme le saumon. Aujourd'hui, c'est un plat idéal pour être apprécié tout en dînant à la maison avec des amis ou à tout autre moment. | 
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