 Bliny
Ideal para acompanhar caviar, salmão defumado ou ovas de salmão são as panquecas finas deliciosos bolinhos semelhantes aos crepes que são diferentes para o aumento que necessitam durante a preparação. A comida típica da culinária russa que uma vez que, na era pré-cristã, assumiu um significado espiritual: para os povos eslavos, de fato, devido à sua forma arredondada, as panquecas simbolizar o sol e por isso foram preparadas no final do inverno para honrar o renascimento do sol, ainda uma tradição adotada pela Igreja Ortodoxa, precisamente o Maslenica. Para preparar as panquecas pode ser usada para qualquer tipo de farinha de farinha de trigo, aveia e trigo sarraceno e painço, embora o trigo é, de longe, o ingrediente que é o mais utilizado na preparação. Uma colher de creme de leite quente se espalhou em muffin e uma adição de salmão ou caviar cosituiscono o recheio das panquecas, que são enroladas em as panquecas, de modo que o bolinho rendeno uma iguaria real, e não é por acaso que as panquecas são também predominantes em Estados Unidos, embora com algum parâmetro diferente: usado por imigrantes judeus que as utilizaram em sua cozinha, as panquecas são recheadas com queijo e, embora eles não têm nenhum significado especial religioso no Judaísmo, são preparados como um judeu festa dia Shavuot e Chanucá. | 
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