 Bliny
Ideal para acompañar caviar, salmón ahumado y huevos de salmón son los deliciosos panqueques delgados similares a las magdalenas crepes que son diferentes para el aumento que necesitan durante la preparación. Una comida típica de la cocina rusa que una vez, en la era pre-cristiana, adquirió un significado espiritual: para los pueblos eslavos, de hecho, debido a su forma redonda, los panqueques simbolizan el sol y por esta razón se prepararon a finales del invierno a la honrar el renacimiento del sol, siendo una tradición adoptada por la Iglesia Ortodoxa, precisamente en el Maslenica. Para preparar los panqueques se puede utilizar para cualquier tipo de harina de harina de trigo, avena y trigo sarraceno y mijo, aunque el trigo es, con mucho, el ingrediente que es la más utilizada en la preparación. Una cucharada de crema agria extendido en caliente, panecillos y una adición de salmón o caviar cosituiscono el llenado de los panqueques, que se rodaron en los panqueques, por lo que el rendeno panecillo una verdadera delicia, y no es ninguna coincidencia que los panqueques también son frecuentes en los Estados Unidos, aunque con algún parámetro diferente: utilizado por los inmigrantes judíos que los utilizados en la cocina, los panqueques se rellenan con el queso y, a pesar de que no tienen ninguna significación religiosa en particular en el judaísmo, se preparan como una fiesta judía de Shavuot día y Janucá. | 
Rusia
Rusia Noroeste
