Frog Cake
Un piccolo delizioso dolce dalla forma di testa di rana con la bocca aperta. Realizzato con di pan di spagna e crema, farcito all'interno con marmellata squisita e ricoperta di glassa, il pasticcino è una vera e propria ghiottoneria che, realizzata nel 1922 da una pasticceria, divenne subito molto popolare particolarmente nell'Australia Meridionale e, l'idea ha dato il via a numerose varianti nella forma e nel colore: dapprima il dolce era di colore verde, ma col tempo furono aggiunte alle varie opzioni anche frog cake di colore marrone e rosa, mentre per quanto riguarda la forma, sono emerse col tempo varietà stagionali come il pupazzo di neve, Babbo Natale e il pulcino pasquale. Descritta come unicamente sud-australiana, la frog cake è divenuta una delle icone dell'Australia Meridionale, importante a tal punto da essere impiegata anche nella promozione del turismo. | 
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