Meat Pie
Considerata un'icona dell'Australia e della Nuova Zelanda, la Meat pie è una nutriente tartina di carne dalle dimensioni del palmo di una mano che contiene carne tritata e sugo di carne che, talvolta, viene abbinata a cipolle, funghi o formaggio. Non è un caso che sia gli australiani, sia i neozelandesi lo rivendichino come identità nazionale: la meat pie, infatti, è un sostanzioso cibo da strada che può essere degustato durante una passeggiata e che può venire preparato con vari tipi di carne come la carne di bovino, di cervo, capra, lepre, maiale, pollame, coniglio, pecora e, talvolta, di canguro. Oggetto di concorsi annuali (il Great Aussie Pie Contest ) che si tengono in Australia dal 1990 e, dal 1997, anche in Nuova Zelanda, le meat pie sono tortine di carne di qualità ideali per un favoloso snack mentre si passeggia lungo le vie cittadine o per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata. |