Kulich
Diffuso in gran parte dei paesi slavi, il kulich (che letteralmente significa pagnotta o rotolo di pane) è un delizioso dolce pasquale in grado di deliziare la vista e il palato dei vostri ospiti. Con una ricetta molto simile a quella del panettone, il kulich è il dolce tradizionale degli ortodossi e viene preparato impiegando mischiando del burro e dello zucchero o della ricotta. Asciugando accuratamente il dolce per alcuni giorni in un vaso di coccio, il kulich viene poi decorato con glassa, frutta candita o frutta secca e viene servito in occasione della festa dopo essere stato messo in una cesta e benedetto dal sacerdote. Molto prelibato, il kulich è una prelibatezza destinata a chi ama i sapori dolci e intensi. |