 Paella
Connu dans le monde entier, souvent combiné avec un verre de sangria, paella est un plat délicieux à base de riz espagnol, de la viande et le safran de Valence, où il a commencé comme un plat pauvre de banques alimentaires et de la campagne populaire de navires; ce plat a été la maison si délicieux préparé et servi avec des ingrédients à portée de main, puis être servi dans les kiosques des plages de Valence et Alicante, dans la fin du XIXe siècle, alors qu'aujourd'hui il est l'un des plats les plus populaires parmi les touristes qui voyagent en Espagne. Servi avec de grandes quantités de différents types de poissons, viandes et fruits de mer, la chapelle est un plat très nutritif et de remplissage qui peut être trouvé que les différents plats plus ou moins connus, des variations dans les ingrédients et j'ai trouvé tellement de versions différentes quant aux arròs banda (riz au safran servi avec une soupe de poisson et la sauce allioli), arròs fesols les siestes, les amb el arroz y los Anguila trozos (riz avec des morceaux d'Anguilla) arròs al forn (riz au four), amb arròs costra (croûte de riz) et une preparations typiques de la province d'Alicante, en particulier dans l'arrière-pays: le arròs amb conill l'caragols (riz avec du lapin et des escargots). La paella, par conséquent, la préparation de ce qui est fourni avec un spécial poêle anti-adhésive avec deux poignées, est un plat qui, au moins une fois, à ne pas manquer sur les tables de ceux qui sont venus à visiter dans les villes espagnoles. | 
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