 Creme catalão
Delicadeza típica da Catalunha, a creme catalão é uma sobremesa conhecida e apreciada além fronteiras, graças locais de encantar que o caracteriza: com uma base coberta com um crocante filme cremoso caramelizado açúcar, creme catalão é um sabor doce irresistível para aqueles que amam o doce sabor da tradição e para aqueles que apreciam os prazeres da boa comida pode ser apreciado tanto como sobremesa final para um jantar ou almoço ou elegante e refinado para deliciar as papilas gustativas, a qualquer hora do dia. Considerado o antepassado de crème brûlée, que se caracteriza pela falta de cozinhar em banho-maria, o creme catalão deve ingredientes sua delicadeza que o compõem: feita com ovo, leite, gema, açúcar e aromas de limão e canela cme, hienas creme catalão preparado no fogão, deixada arrefecer, e, antes de ser servida, é aquecido na sua parte superior, de tal forma que o açúcar pode caramelizar e criar uma batata frita pastelaria doce e utilizando para o efeito um ferro especial para cremar, um disco de ferro fundido com uma alça longa anteriormente vermelho-quente no fogo. | 
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