 Crema catalana
Manjar típico de Cataluña, la crema catalana es un postre conocido y apreciado más allá de las fronteras locales gracias a las delicias que la caracteriza: con una base crujiente cubierta con una película de crema caramelizada de azúcar, crema catalán es un sabor dulce irresistible para aquellos que les encanta el sabor dulce de la tradición y para aquellos que disfrutan de los placeres de la buena comida se puede disfrutar tanto como postre final para una cena o comida o elegante y refinado para deleitar su paladar en cualquier momento del día. Considerado el ancestro de crema catalana, que se caracteriza por la falta de cocción en un baño de agua, la crema catalán debe sus ingredientes delicadeza que lo componen: hecho con yemas de leche, huevos, azúcar y aromas de limón y la canela cme, hienas crema catalana preparado en la estufa, se dejó enfriar, y, antes de ser servido, se calienta en su parte superior de tal forma que el azúcar puede caramelizar y crear una masa dulce y crujiente utilizando para ello un hierro especial para cremar, un disco de fundición de hierro con un mango largo con anterioridad al rojo vivo en el fuego. | 
Europa
España
Cataluña
