Haggis
A Scottish Nationalgericht vom Duft besonders einladend, ist das Haggis eine Wurst vom Schaf Innereien (Herz, Leber und Lunge), die zusammen mit anderen Zutaten wie Zwiebeln, Haferflocken, Talg, Gewürze und Salz, gemahlen werden gemacht, die dazu beitragen, bereichern den Geschmack. Nachdem sie mit der Brühe gemischt wird das Ganze im Magen des Tieres umschlossen und dann für etwa drei Stunden sieden. Heute jedoch wird häufig verwendet, um die haggis in einer Beschichtung von Wurst anstatt in den Magen des Tieres herzustellen. Traditionell mit neeps und tatties (Steckrüben und Kartoffeln, wo die Schweden stellt ein Lebensmittel ähnlich wie Kohlrabi oder Rettich) serviert, der Topf weiterhin durch eine dram gewürzt, dh ein Glas Scotch Whisky. Ein Gericht reichhaltiges und leckeres Aroma, jedoch in der Lage, um den Appetit der anspruchsvollsten stimulieren. | 
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