Folares
Realizzato con acqua, sale, uova e farina, il folar è un prelibato tipo di pane che vine consumato principalmente nelle festività di Natale e soprattutto di Pasqua, la cui forma e farcitura può variare di regione in regione secondo la tradizione locale. In varie ricette si presenta con un guscio d'uovo in camicia. Tra le varie ricette tipiche, va senza dubbio menizonata quella di Chavez, che prevede la farcitura che può avvenire a scelta fra carne di maiale e di vitello, prosciutto, peperoni, salsiccia, filetto di coniglio, agnello o pollo. | 
Europa
Portogallo
Trás-M. e A. Douro
