Bacalhau com natas
Se si presentano dubbi circa le sue origini (anche se un piatto simile a base di baccalà e panna venne inventato negli anni 30 dallo chef João Ribeiro), quello che è certo è che si tratta di un piatto dal gusto irresistibile per chi ama i sapori del mare e della tradizione. Il bacalhau com natas (baccalà con la panna) è un tipico piatto portoghese che prevede appunto l'impiego di baccalà, cipolla, patate fritte tagliate a dadini (che però, per rendere il piatto più leggero, possono essere anche bollite anziché fritte) e besciamella arricchita con la panna (o senza panna, per chi desidera un piatto ancora più leggero). | 
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