Carne de Porco à Alentejana
Parmi les diverses spécialités dont la cuisine traditionnelle portugaise, méritent une attention particulière carne de porco alentajana. Il s'agit d'un plat typique de la région de l'Alentejo, qui est précisément faite à partir d'ingrédients qui font la vaisselle très friands vraiment délicieux et irrésistible: la viande de porc sont également combinés avec des pommes de terre (frites), les palourdes et la coriandre. Préparation des plans pour mariner première tranche de 800 grammes de viande au vin blanc avec du piment, de l'ail, la coriandre, les feuilles de laurier, le sel et le poivre, puis les faire frire jusqu'à ce que son dorée, puis vous ajoutez les palourdes, donc tout est encore cuit pendant encore deux minutes . Enfin, ajoutez juste frites françaises ou cuit au four, de sorte que le plat est prêt à être dégusté lors d'un déjeuner ou un dîner avec bon goût et de bonne saveur. | 
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