Appelflappen
Dolce tipico olandese non dissimile dallo strudel, l'appelflap è una prelibatezza che viene realizzata impiegando pasta sfoglia e mele. Di forma triangolare, il dolce è ripieno di pezzetti di mela e cannella, cui talvolta viene aggiunta farina di mandorle, uvetta di Corinto o anche uva sultanina. Durante o subito dopo la cottura si cosparge l'appelflap di zucchero semolato e, per i più golosi, l'appelflap può essere preparato impiegando burro invece al posto della margarina e aromatizzando il ripieno con buccia di limone grattuggiata. | 
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