 Bigoli
Com sardinha ou feijão, alho ou com molho de pato, ou com várias combinações de ingredientes, bigoli são um tipo de massa a partir de Veneto realmente saborosa que, combinada com várias outras iguarias, são para ser incomparável sabor irresistível. Preparado com farinha de trigo, água e sal, bigoli são distinguidos pela capacidade de manter molhos e condimentos, uma característica dado o tipo de preparação que leva à morte prensas em forma tradicional e originalmente operado à mão e, assim como os pratos mais ou menos bem conhecida mesmo bigoli pode ter variações locais em relação ao uso dos ingredientes durante a preparação e, quaisquer que sejam os ingredientes em questão, é ainda um tipo de massa para a preparação de pratos principais realmente elegante e refinado, bem que saboroso e saboroso. Famoso e delicioso para o ponto em que ano, a última semana de abril, está em Limena (PD), o chamado partido do Torcio bigoi, e todos os sábados e domingo de maio é realizada em comemoração ao bigoli Rovolon (PD) em a localidade de Carbonara e, novamente, a terceira semana de maio, o festival também acontece em Abano Terme em Monterosso. Ideal para um primeiro curso e irresistível para aqueles que amam o bom gosto de amar a nós mesmos na mesa. | 
Europa
Itália
Vêneto
