 Carne salgada do Trentino
Crus ou levemente cozidos e levemente molhado com vinagre de vinho e tem uma agradável e muito saboroso, carne salgada tem uma carne deliciosa curado da tradição culinária geralmente preparados com trinta cortes de carne bovina, língua de boi ou a perna do cavalo, para serem degustados juntamente com outros iguarias como cogumelos, abobrinha ou alcachofras salteadas anteriormente, rúcula e tomates frescos e pode ser temperado com um pouco de azeite e queijo parmesão, as combinações que variam de acordo com o gosto pessoal, mas em qualquer caso, o que podem para satisfazer até os mais exigentes paladares. Com os cortes limpos de toda a gordura e tendão, e polvilhada com uma mistura de sal e outros ingredientes, carne salgada do Trentino é um alimento de alto teor de gordura, ideal para quem quer desfrutar de uma refeição leve, sem sacrificar o sabor da boa comida. Para os melhores conhecedores, que você não perca a carne de Fumada Cembra Valley, uma variante deliciosa de carne salgada, menos conhecido, mas muito saborosa, você começa affumicando e os temperos por cerca de 4/8 semanas Carne Salada e é ideal para a preparação de começar perfumados ou para um lanche substancial a qualquer hora do dia. | 
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