Cantuccini
Ein Gebäck typisch toskanische Küche, cantuccini der Lage, die anspruchsvollsten Gaumen und mit einem guten Glas Vin Santo kombiniert zufrieden sind, werden als Delikatesse unwiderstehlich. Auch unter dem Namen von Ecken bekannt ist, oder manchmal sogar als biscotti di Prato, Cantuccini sind Kekse mit Mandeln, erhalten Schneiden das Brot aus Teig noch warm ist. Längliche, erhalten durch Schrägschnitt des Teigstranges nach dem Kochen weist die cantuccino eine obere Fläche mit goldenen inneren Struktur durch eine hohe Gegenwart geschälten Mandeln ist. Aus Mehl, Zucker, Eier, Mandeln und Pinienkernen (tracks), sind cantuccini eine Delikatesse zu jeder Zeit des Tages genossen werden. | 
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