 Pici
Bezug zu den Spaghetti, aber größer sind die Pici eine Art von Nudeln typisch für die südliche Toskana, dem Val di Chiana, der Siena, Provinz Grosseto, der benachbarten Provinz Viterbo, wo jedoch genannt Umbrichelli werden. Mit Käse, Pfeffer, Knoblauch-Sauce, mit Wildschwein, mit Gemüse, Wurstwaren, Fisch, Sardellen und mehr, Pici sind für diejenigen, die Freude an gutem Essen zu genießen. Einfach zuzubereiten, sind pici gemacht mit Wasser, Mehl und ein wenig Ei, in denen manchmal das Ei nicht anwesend sein kann in der Zusammensetzung der Zutaten und, für die anspruchsvollsten Gaumen, die meisten klassischen Zutaten wie pici aglione (eine würzige Tomatensauce Sauce Knoblauch) Zwerg-Sauce (zB Ente, oder genauer, wie er das Original-Rezept, Ente) Fleisch-Sauce oder das Rezept für Krümel genannt, mit Krümel Brot, oder auch nur gebraten will, sind in der Lage, die Bedürfnisse derer, die zu erfüllen liebe die intensiven Aromen und duftend, unter anderen Varianten, gehören zu den köstlichsten ein mit Champignons, Carbonara, Wildragout (Wildschwein und Hase, zum Beispiel) oder auf viele andere Weisen. Pici sind eine Delikatesse einzigartig auf den Punkt, die Gegenstand von zahlreichen Festivals sind, nicht zuletzt, dass das geschieht in Celle sul Rigo, in der Gemeinde San Casciano dei Bagni, seit über 40 Jahren statt, die jedes Jahr stattfindet um das Ende des kann, zu welchem Anlass, werden pici mehrere Wochen vor dem Fest vorbereitet. | 
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