 Sarde a beccafico
Feinkost typisch für Sizilien, besonders verbreitet in Palermo, Trapani, Agrigento und Catania, ist der Samtkopfgrasmücke ein herzhaftes Gericht ideal für diejenigen, die Aromen des Meeres und die Freuden eines guten Tisch zu lieben. Ein sehr beliebtes Gericht in der Insel, die Vorbereitung umfasst, und natürlich die Sardinen, die Verwendung von vielen Zutaten, die helfen, diese besondere rndere Gericht sehr lecker und unwiderstehlich Semmelbrösel, Knoblauch, Zucker, Petersilie, Pinienkernen, Rosinen Sultaninen, Olivenöl , Zitronensaft, Salz und Pfeffer und, wie alle berühmten Gerichten, darunter Sardinen a beccafico durch andere örtliche Schwankungen erreicht werden können, die auch nach persönlichem Geschmack variieren kann: die Varianten sind ähnlich, und Catania Palermo, die zum Beispiel unterscheiden sich für die Zugabe von geriebenem Käse oder gewürfelt zusätzlich natürlich auch für kleine Variationen bei der Herstellung. Für die anspruchsvollsten Gaumen, die Samtkopfgrasmücke wie Spieße, auf denen ein Lorbeerblatt und eine Scheibe Zwiebel zugegeben werden und dann im Ofen mit Öl oder gekocht werden kann verkostet werden, können sie auf dem Grill zubereitet werden. | 
Europa
Italien
Sizilien
