Sfincione
Com uma consistência macia, ou de acordo com a tradição, crocante ligeiramente, a sfincione é um tipo delicioso de pizza do Palermo com um sabor irresistível. Típico no passado do tempo de Natal, o sfincione agora pode ser desfrutado em qualquer época do ano e, além disso, também está presente nas barracas de rua ao redor da cidade. Temperada com cebolas, anchovas e queijo inevitável e guarnecido com azeite e orégano, o sfincione é uma iguaria única para aqueles que desejam os sabores intensos e superfino. | 
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