Sfincione
Avec une consistance molle, ou selon la tradition, légèrement croquants, le sfincione est une sorte de pizza délicieuse de Palerme avec une saveur irrésistible. Typique dans le passé de la période de Noël, le sfincione peuvent maintenant être appréciés à tout moment de l'année et, en outre, est également présent dans les étals de rue autour de la ville. Assaisonné avec des oignons, anchois et fromage inévitable et garni avec de l'huile d'olive et l'origan, le sfincione est une délicatesse unique pour ceux qui souhaitent les saveurs intenses et superfines. | 
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