Macco di fave
Traditionelle sizilianische Gericht, ist die Macco di fave im westlichen Teil der Insel beliebt, vor allem in der Gemeinde Raffadali. Es ist ein Sahne mit _ eine lange Kochzeit von getrockneten Bohnen zu der mit einem Gemüse hinzugefügt, in der Regel von Rüben, und diente nur mit dem Gewürz und natives Olivenöl extra ist wie Suppe oder als Hauptgericht gegessen. Von antiken Ursprungs, und es scheint, im alten Rom, die die Macco di fave war bekannt _ ist ein einfaches Gericht der bäuerlichen Kultur und gleichzeitig sehr nahrhaft und ist der Star eines jährlichen Festivals stattfindenden 19. März, um zeitgleich mit das Fest des heiligen Joseph in Ramacca, in der Provinz Catania. | 
Europa
Italien
Sizilien
