Agnello pasquale
Une friandise typique de Favara (dans la province d'Agrigente) se compose de pâte de massepain et pistaches, pour ceux qui aiment le goût sucré de la tradition. Le massepain est obtenue par formage à chaud de poudre d'amandes, le sucre et l'eau, tandis que la pâte de pistache, qui est le remplissage, est obtenu à partir chaudes pistaches hachées, le sucre et l'eau et les deux ingrédients contribuent à donner le goût de gâteau irrésistible. Un zeste de citron râpé et parfum de vanille donner la pasquale agnello (agneau pascal) un arôme et un parfum qui peut aiguiser l'appétit des palais les plus exigeants. | 
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