 Malloreddus
Mit Wurst-Sauce, mit Thunfisch oder mit Wildschwein-Sauce, mit Gemüse und Safran, oder mit anderen Zutaten und Köstlichkeiten, die je nach persönlichem Geschmack variieren können, sind die malloreddus eine der klassischen Arten von Nudeln essen Tradition von Sardinien, regiert von die Form von Muscheln, werden unter Verwendung von Grieß Mehl und Wasser. Von Zeit Star des Abend-und Mittagessen sowie Hochzeiten wie Messen und Festivals, sind eine Delikatesse nur die malloreddus Für diejenigen, die den Geschmack der Tradition und die Freude an gutem Essen lieben bestimmt. Auch unter anderen Namen, die lokal unterschiedlich sein (oder cigiones ciciones in Sassari, macarones Caidos oder macarones de punzu in Logudoro und cravaos in Nuoro) bekannt, können die malloreddus finden Sie die Änderungen, nicht zuletzt auf die malloreddus campidanese, das klassische Gericht der sardischen Küche, wo die Sauce wird durch Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke dann in Öl, das mit gehackten Zwiebeln und dann noch für eine Stunde mit Tomatensoße gekocht werden gebraten wird vorbereitet. Später fügen Sie Safranfäden 10 Minuten vor dem Kochen bis zum Ende und schließlich die Malloreddus werden mit Fleisch-Sauce gut vorbereitet und gut gewürzt mit geriebenem Pecorino serviert. | 
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