Lorighittas
Für ein gutes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen mit gutem Essen, sind die lorighittas eine Art von Pasta der sardischen kulinarische Tradition, insbesondere mit Ursprung in der kleinen Stadt Morgongiori, am Fuße des Mount Arci. Vorbereitet durch Verdrehen in der Hand Finger ein Doppelstrang der Teig um einen geschlossenen Zopf zu schaffen, um einen Ring (Loriga, im sardischen) bilden, wurden die lorighittas einmal für das Fest Allerheiligen mit Grieß Mehl und Wasser hergestellt und liegen schmeckende Sauce mit Hähnchen gekrönt und Tomaten oder mit einfachen Tomatensoße und, für den Gaumen der anspruchsvollen Gourmets mehr, können die lorighittas auch mit erfahrenen Garnelen, Zucchini, Meeresfrüchte und diverse andere Leckereien genossen werden. | 
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