Lorighittas
Per un pranzo o una cena raffinata all'insegna della buona tavola, i lorighittas sono un tipo di pasta della tradizione gastronomica sella Sardegna, in particolare originari del piccolo paese di Morgongiori, situato ai piedi del Monte Arci. Preparati a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo), i lorighittas venivano un tempo preparati per la festa di ognissanti con di farina di semola e acqua e sono da degustare conditi con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice sugo di pomodoro e, per i buongustai dal palato più raffinato, i lorighittas possono essere anche assaporati conditi con gamberi, zucchine, ai frutti di mare e varie altre prelibatezze. | 
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