Coccoi a pitzus
Producto típico de la cocina tradicional de Cerdeña, en el pitzus coccoi es un tipo de pan con harina de trigo duro ese momento, se estaba preparando para las grandes ocasiones, como bodas (coccoi de sposus es) y Pascua (coccoi cun s 'ou). Además de tener un sabor salado, en el pitzus coccoi se distingue por el aspecto atractivo que la caracteriza y, además, el crujiente de la corteza dorada y miga y el compacto de color blanco con salientes típicos hacen de este sabroso producto típico muy particular, el cuando el tratamiento se realiza, en su mayor parte manualmente: cortar, girando y decoraciones se hacen con tijeras, cuchillo y la rueda. | 
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