Farrata
Traditionelle rustikale Gericht Dauno Karneval von Manfredonia in Siponto, ist die farrata ein typisches Gericht aus der Tradition der apulischen Stadt Manfredonia, die hauptsächlich aus Gerste oder Weizen besteht, ist eine einzigartige Delikatesse, die den anspruchvollsten Gaumen zu befriedigen. Auch andere Zutaten wie Ricotta, Majoran, Salz, Pfeffer und Zimt, Zutaten, die diese rustikale Gericht wirklich lecker und unwiderstehlich machen. Wahrscheinlich zu den Traditionen des alten Rom, die farrata, neben einem köstlichen Geschmack, runde Form gebunden ist, ist ein rustikales Gericht, das angenehm für die Augen Ihrer Gäste aussieht. | 
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