Pane di Altamura
Bien conocido y apreciado mucho más allá de los límites regionales para la delicadeza que lo caracteriza, el pan de pan de Altamura es una especie de nacido en la ciudad homónima de Altamura, cerca de Bari hecha de una pasta de sémola de trigo duro, muy ricos en gluten, de forma natural fermentado y cocido en el horno, este pan es delicioso al gusto, junto con diversos manjares, como fondue de queso y, por último, pero por lo menos, no un tipo de mantequilla local, una combinación diseñada para los amantes de los sabores intensos y de buen gusto y, Además, el pan Altamura también se distingue por la posibilidad de una larga vida útil, además de ser un tipo de pan apetitoso y sabroso. | 
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