Bollito Misto
Una specialità sostanziosa e nutriente del Piemonte composta da vari tipi di carne bolliti separatamente per poi venire serviti insieme. Il bollito misto è una pietanza davvero gustosa e prelibata in grado di soddisfare i palati più raffinati e, preparato impiegando manzo, vitello, lingua, gallina e talvolta zampone, è da non perdere l'accostamento con le salse tipiche piemontesi quali il bagnett verd (bagnetto verde) o il bagnett ross (bagnetto rosso) o, ancora, la cugnà, una salsa a base di frutta e mosto di vino cotto. Per rendere ancora il piatto più prelibato, un accostamento con carote e patate è l'ideale per appagare chiunque ami i buoni sapori e la buona tavola. | 
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