Bagnet Ross
Salsa piamontesa típico hecho a base de tomates y la cebolla, el rojo es el baño, como altrone de la salsa verde, un condimento para hervida Tomini inevitable, carne cocida y otros platos diferentes y por lo tanto ideal para realzar el sabor de los platos cuya preparación consiste en la el uso de 6 o 7 tomates muy maduros, 2 cebollas, una zanahoria, dos dientes de ajo, pimiento rojo, 120 g. azúcar (tradicionalmente, incluyendo la miel), vinagre de vino tinto, aceite de oliva y sal, que luego deben ser triturados y mezclados y, como con la salsa verde, aunque el baño de color rojo se prepara a finales de verano, sólo para ser consumida durante los períodos fríos del el año. | 
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