 Agnolotti
Em branco ou com molho, assado ou assado molho de carne, cogumelos, ou assados, com molhos de queijo ou picante, Piemonte Agnolotti pode ser delicioso com qualquer temperos e são ideais para um jantar ou um banner almoço saudável de bom gosto e boa comida. Tradicional de Piemonte, em particular na área de Monferrato, nas províncias de Alessandria e Asti, no Piemonte agnolotti (ravioli ou apenas) é uma iguaria única que pode satisfazer plenamente quem ama o delicioso sabor e aroma de uma boa cozinha. Um prato irresistível que tradicionalmente é preparado de acordo com quatro grandes receitas tradicionais: Rosbife com molho ou com manteiga, sálvia e Grana Padano, mesmo com molho de carne para o Piemonte e, finalmente, no caldo de carne. Note-se que a receita clássica não inclui a criação de agnolotti de Piemonte ou carne magra crua: em casos raros, são produzidos, eles ainda são chamados de ravioli iguais são chamados de Piemonte Agnolotti ravioli contendo um enchimento de fontina, comum no norte do Piemonte e Valle d 'Aosta. | 
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