Barbera
Rinomata e apprezzata anche ben oltre i confini locali, la barbera (tradizionalmente al femminile, anche se la forma maschile è ovviamente corretta) è un prelibato vino pregiato rosso color rubino da degustare durante un pranzo raffinato o un'elegante cena all'insegna del buon gusto. Ideale per vari accostamenti con piatti altrettanto prelibati come risotti, vari tipi di pasta conditi con sughi di carne, grigliate miste, formaggi vari o come accompagnamento per antipasti con salumi e crostini, la Barbera è in grado di conquistare i palati più raffinati grazie al sapore intenso e delicato per cui si distingue. Prodotta nella città di Asti, ad Alba e nella zona dell'Oltrepò Pavese, si distingue anche per la robustezza e la raffinatezza. Per i buongustai dal palato più raffinato, è da non perdere la Barbera vivace, variante che si distingue per la leggera effervescenza. | 
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