Tagliolini
Idéal pour un plat élégant dédié au bon goût et de bonne saveur, les nouilles sont un type délicieux de pâtes typiques de Molise. Avec de citron, le homard, le saumon, encre de seiche, avec des asperges, crevettes, courgettes ou autres gourmandises qui peuvent varier de nombreuses recettes, les nouilles sont, pour être précis, une variété de pâtes typiques de la cuisine italienne n'est pas inséré au hasard entre le traditionnel italien produits alimentaires de la région de Molise. Longueur semblable à spaghetti, nouilles reposer pendant une cuisson rapide, et pour les palais les plus exigeants, vont bien avec des sauces légères, poissons, sauces délicates ou blanc, ou même dans la soupe. | 
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