 Fusilli
Avec sauce à la viande ou en sauce aux noix, au pesto ou tout simplement en blanc, surmonté d'une délicieuse crevettes ou thon frais, avec des pois ou autres gourmandises diverses, fusilli sont un type particulier de pâtes italiennes qui se distingue par son aspect attrayant et en plus d'être hautement considéré et reconnu pour la qualité de leur présentation. Typique de la région de Molise et la ville de Foggia, fusilli sont largement connus dans tout le pays et à l'étranger et sont idéales pour un bon déjeuner ou un dîner élégant de bon goût et de bonne saveur et, comme avec tout produit autre plat typique ou plus ou moins connus, peut trouver des changements dans l'utilisation d'ingrédients dans la préparation: dans l'uf la version, par exemple, sont ajoutés parfois des épinards ou des orties pour obtenir une couleur verte, poivron rouge ou de betterave ou de la betterave ou de la tomate pour une rouge, l'encre de seiche noir pour un noir ou safran pour une couleur plus jaune intense. | 
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