 Olive ascolane
Die Oliven von Ascoli (gefüllte Oliven), die ihren Namen verdanken die Stadt Ascoli Piceno, ist eine einzigartige Köstlichkeit aus grünen Oliven in Salzlake gemacht, Oliven zarte Geschirr aus dem Fruchtfleisch, die sich dafür eignen sich gut zur Verarbeitung in einem ausgestopften Mehl-Verbindung auf der Basis Fleisch. Ein wahrhaft unvergleichliche Freude des Territoriums und Ascoli Piceno, die eine ideale Ergänzung zu anderen ländlichen wie Gemüse, Fleisch oder gebraten, immer noch, gebratene Creme, eine Kombination, die den Gaumen dank der salzige Geschmack der Oliven mit dem Geschmack kombiniert werden können begeistern ist der süße Sahne, eine Delikatesse nur für diejenigen, die das intensive Aroma und gutes Essen lieben. Hergestellt nach dem Steinobst entsteint, so dass ein Stück Fleisch in einer Spirale, so dass der Hohlraum, der durch die Grube verließ mit Hackfleisch (oder Fisch in der Küstenstadt Variante) vorher gekocht und gemischt mit Weißwein und Kräutern sowie Gewürzen gefüllt werden kann, Paniermehl, Eigelb und geriebenem Parmesan-Käse, gefüllte Oliven sind eine Delikatesse, die ihren unwiderstehlichen Geschmack sogar die Füllung, die mit köstlichen Fleisch wie Schwein, Rind und Huhn oder Truthahn ist schuldig. Nach dem Füllen und wieder in ihre Form, werden die Oliven in Mehl bestanden, dann geschlagenem Ei und schließlich in Paniermehl, bevor sie in heißem Öl gebraten dann heiß serviert mit etwas Knoblauch und Zitrone. | 
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