Luganega
S'il ya des doutes sur les origines de la guerre entre la Vénétie et la Lombardie, ce qui est certain, c'est que le saucisson (aussi connu sous le nom saucisse ou luganica ou même saucisse) est un mets vraiment savoureux qui peut satisfaire ceux qui aiment les saveurs intenses et raffinées. En sac de viandes fraîches de porc hachée avec la graisse de porc, sac au volet, la saucisse est à déguster au cours de la cuisson du produit ou dans la préparation directe des autres aliments, tels que du risotto. Particulièrement riche est la saucisse de Monza, dont la pâte peut également être trouvée dans le fromage parmesan, le bouillon de boeuf et le vin est l'ingrédient clé pour le risotto à Monza. Avec les pommes de terre ou des oignons, des haricots ou avec polenta aux légumes et assaisonné avec une sauce bonne, la saucisse peut être savouré avec délices divers autres pour ravir votre palais. | 
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