Frittelle
Ein leckeres Essen im Allgemeinen mild (und manchmal auch salzig) runde Form und gebraten. Einfach zuzubereiten, die durch Frittieren vorbereitet die Pfannkuchen vengno eine halb flüssigen Teig in heißem Öl oder Schmalz goldbraun dauert, und dann auf einem Teller platziert werden und schließlich, wenn Kuchen mit Puderzucker bestreut werden, Puderzucker, Honig oder Ahorn Sirup. Für die anspruchsvollsten Gaumen, kann die Zugabe von weiteren Zutaten zu anderen Arten von Pfannkuchen, nicht zuletzt die Reis-Pfannkuchen und Apfelpfannkuchen führen und manchmal kann mit Vanillesauce geliefert werden. Gut bekannt und weithin geschätzt, können die Pfannkuchen von unterschiedlicher Art sein und werden in der Regel während des Festivals wie Karneval, St. Joseph verbraucht und, wieder, bei einem jährlichen Festival, das 30. April in Isnello Standorten in der Provinz von Palermo. | 
Europa
Italien
Lombardei
