Frittelle
Une cuisine délicieuse généralement d'intensité légère (et parfois salée) forme ronde et frits. Facile à préparer, préparé par la friture des crêpes vengno une pâte semi-liquide dans l'huile chaude ou de saindoux jusqu'à coloration dorée prend, et ensuite être placé sur une assiette de service et, enfin, si les gâteaux sont saupoudrés de sucre en poudre, le sucre à glacer, de miel ou d'érable sirop. Pour les palais les plus exigeants, l'ajout d'autres ingrédients peut conduire à d'autres types de crêpes, notamment les crêpes de riz et crêpes aux pommes et parfois peut être fourni avec une crème anglaise. Eh bien connu et largement apprécié, les crêpes peuvent être de différents types et sont habituellement consommés lors des fêtes comme le Carnaval, Saint-Joseph et, à nouveau, lors d'un festival annuel qui a lieu Avril 30 emplacements Isnello dans la province de Palerme. | 
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