Gnocchi di zucca
Ideal para almoço ou uma refeição saudável de bom gosto e boa comida, abóbora, nhoque é um macarrão saboroso típico do tipo de tradições culinárias da cidade de Mântua. Composto de farinha, abóbora, ovos, manteiga, sal e pimenta e uma folha de sálvia, nhoque de abóbora são preparados por ferver a abóbora em água e sal, escorra-o, é passado através de uma peneira e, com outros ingredientes, para ser preciso farinha, ovos e sal, mexa e misture bem, formando bolinhos são substanciais, em seguida, cozido em água e sal. Como diferentes tipos de massas, mais ou menos famoso, mas os bolinhos podem ser servidos com petiscos variados que fazem o primeiro prato é muito saboroso e irresistível: com molho de queijo taleggio, queijo azul, com batatas, cogumelos e mais, abóbora, nhoque são capazes para satisfazer os paladares mais exigentes. Para aqueles que amam sabores intensos, temperar com manteiga, sálvia e parmesão é realmente capaz de fazer o prato uma iguaria sem igual. | 
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