 Gnocchi di zucca
Idéal pour un déjeuner ou un repas copieux de bon goût et la bonne nourriture, gnocchi de potiron sont des pâtes savoureuses typique du type de traditions culinaires de la ville de Mantoue. Composé de la citrouille, la farine, les œufs, le beurre, le sel et le poivre et une feuille de sauge, gnocchi de potiron sont préparés en faisant bouillir la courge dans l'eau salée, les égoutter, est passé à travers un tamis et, avec d'autres ingrédients, comme la farine précise, œufs et le sel, remuer et bien mélanger ensemble, formant des boulettes substantielles sont ensuite cuites dans l'eau salée. Comment les différents types de pâtes, plus ou moins célèbres, mais les boulettes peuvent être servies avec diverses spécialités qui font le premier plat est très savoureux et irrésistible: avec sauce au fromage Taleggio, fromage bleu, pommes de terre, champignons et autres, gnocchi de potiron sont en mesure pour satisfaire les palais les plus exigeants. Pour ceux qui aiment les saveurs intenses, l'assaisonnement avec du beurre, la sauge et parmesan est greado pour vraiment faire le plat une délicatesse inégalée. | 
Europe
Italie
Lombardie
